La Bodega
Williams & Humbert
Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.
Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.
Nota de cata
Vista
Caoba intenso brillante
Nariz
Notas intensas de higo confitado y pasas sultanas en vueltas en finos tostados y frutos secos
Boca
El ataque es meloso y de buena estructura. A pesar de su azucar la boca es equilibrada y no se hace pesado. Sus 20 años de crianza minima le aportan complejidad, y elegantes notas de avellana y Pekan se entrelazan perfectamente con las frutas confitadas y la madera.
Vista
Caoba intenso brillanteNariz
Notas intensas de higo confitado y pasas sultanas en vueltas en finos tostados y frutos secosBoca
El ataque es meloso y de buena estructura. A pesar de su azucar la boca es equilibrada y no se hace pesado. Sus 20 años de crianza minima le aportan complejidad, y elegantes notas de avellana y Pekan se entrelazan perfectamente con las frutas confitadas y la madera.Información Técnica
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Denominación de OrigenJerez
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UvaPalomino, Pedro Ximénez
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoQuesos azules, Postres de frutos secos
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ZonasAndalucia
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Alcohol20,0%
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Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 11ºC y 13ºC
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OcasionesWine Freaks, Sherry Lover
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Copa RecomendadaGabriel Glas StandART
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Puntos VIVINO4,3
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Tipo de VinoGeneroso
Descripción de Williams & Humbert Canasta 20 años
Canasta 20 años es el hermano mayor del mítico cream de Williams & Humbert con indicación de edad VOS 20 años dentro de su gama de Soleras Especiales.
Este cream, concebido como un oloroso dulce a diferencia de Canasta normal, posee un envejecimiento mínimo de 20 años en crianza oxidativa, sin pasar por tanto por una fase bajo velo de flor como en el caso de finos y amontillados. Mezcla clásica del estilo de vinos secos de palomino fino y dulce de Pedro Ximenez.
Fantástico en maridajes con quesos azules y cremosos y en cualquier momento con frutos secos salados o acompañando postres intensos.
Recomendamos maridarlo con
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Postres de frutos secos
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Quesos azules