La Bodega
López de Heredia Viña Tondonia
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En la mítica ciudad de Haro, capital de La Rioja Alta, tal vez donde mejor se produce la extraordinaria suma de coincidencias entre la bondad del clima y severidad de la tierra, se encuentran las bodegas López de Heredia Viña Tondonia, las más antiguas de Haro y unas de las tres primeras de La Rioja.
Información Técnica
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Denominación de OrigenRioja
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UvaMalvasia, Viura
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PaisEspaña
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ZonasLa Rioja
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Alcohol12,5%
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Tipo de VinoBlanco
Descripción de Viña Tondonia Blanco Reserva
Viña Tondonia Blanco Reserva es un vino blanco elaborado por la bodega Viña Tondonia en la D. O. Rioja.
Viña Tondonia Blanco Reserva forma parte de la gran tradición de vinos blancos de la bodega. Se trata de vinos con larguísimas crianzas de las que resultan resultan ser muy consistentes y auténticos.
Viña Tondonia Blanco Reserva está elaborado a partir de la variedad Viura y un pequeño porcentaje de Malvasía. Ambas variedades son autóctonas de la Rioja, para la bodega una condición básica en la elaboración de vinos de Rioja.
Las uvas proceden de la finca Viña Tondonia, un majestuoso viñedo de 100 hectáreas plantado en el año 1913 en el margen derecho del río Ebro a su paso por Haro.
La vendimia se realiza a mano, de forma muy cuidadosa, procurando que los racimos no se rompan y se produzcan fermentaciones espontáneas.
Para su elaboración, se realiza una fermentación en pequeñas tinas de roble con levaduras autóctonas de la propia viña durante unos 7 días. La fermentación se realiza sin los hollejos para evitar una exceso de coloración.