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La Bodega

Ao yun

Bajo la imponente figura del Himalaya y al norte de la provincia de Yunnan, en los pueblos de Adong, Xidang, Sinong y Shuori, se encuentran los viñedos de Ao Yun a una altitud de 2.200 a 2.600 metros. Durante siglos, los agricultores de la zona han innovado en las técnicas de cultivo en las laderas de la montaña respetando la tradición y el conocimiento.

“Volando sobre las nubes”, ése es el significado del nombre Ao Yun en referencia a las nubes de las cimas de las montañas del lugar. De las 30 hectáreas de viñedos nació la primera vendimia producida por la bodega en 2013 y elaborada con las variedades Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Nota de CataNota de cata

Vista

Su color es granate intenso.

Nariz

En nariz es profundo y lleno de matices, recuerdos de café, tostados, fruta roja y negra, especias y hojas de tabaco.

Boca

Una complejidad aromática que continua en una boca perfectamente delineada, voluminosa y con una buena carga de taninos

Información TécnicaInformación Técnica

  • Uva
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Pais
    China
  • Alcohol
    15,0%
  • Puntos VIVINO
    4,0
  • Tipo de Vino
    Tinto

Shangri La Ao Yun

  • vivino4,0
Agotado
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Descripción de Shangri La Ao YunDescripción de Shangri La Ao Yun

  A los pies del Himalaya, cerca de la legendaria ciudad de Shangri-La, a 2.600 metros de altura, en un paraje único, el lujoso grupo Louis Vuitton Moët Hennessy elabora uno de los mejores vinos y también de los más caros de China.

Elaboración Shangri La Ao YunElaboración Shangri La Ao Yun

Notas del Viñedo

Producido en las estribaciones del Himalaya, cerca de la legendaria ciudad de Shangri-La, Ao Yun es el fruto de una aventura excepcional que empuja las fronteras en la elaboración del vino, creando una bodega vinícola en un terroir previamente inexplorado.

Elaboración

Climatología

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