Villa Wolf Pinot Noir

Descripción de Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir calificado como un VDP Pfalz elaborado por Weingut Villa Wolf.

Los viñedos del Villa Wolf Pinot Noir son de margas arenosas y se cultivan en acuerdo con las normativas de regulación medioambiental alemanas. Se vendimian a mano para poder seleccionar ya en el campo los mejores racimos. El bodega, la vendimia del Villa Wolf Pinot Noir se despalilla íntegramente y luego macera en frío durante unas horas. La fermentación se realiza en depósitos de cemento a una temperatura controlada de 18 a 20ºC, una baja temperatura que permite preservar y favorecer la extracción de aromas frescos y frutales. Una vez fermentado la mitad del vino pasa por una crianza de afinamiento de 15 a 18 meses en barricas de roble francés el 30% de las cuales son nuevas y el resto permanece en inoxidable para preservar la fruta y la frescura. Villa Wolf Pinot Noir es un vino con aromas frutales y una boca fresca, envolvente y exuberante.