La Bodega

Jose Pariente

Bodega afincada en el corazón de la D.O. Rueda en la que la Innovación, vanguardia y respeto por la viña son pilares básicos en la elaboración de vinos únicos.

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Niveles

Fruta

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color rosa pálido.

Nariz

Aroma elegante e intenso, muy frutal a fresa, frambuesa, granada y mora con final a pétalos de rosa y jazmín.

Boca

En boca ataque suave y agradable. Es equilibrado y untuoso. Persistente y fresco con notas de cereza en el retrogusto.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

V.T. Castilla y León
Uva

Tempranillo, Garnacha, Viognier
Pais

España
Maridaje recomendado

Ahumados, Ensaladas, Pastas , Marisco, Arroces, Pescados
Alcohol

12,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 8ºC
Tipo de Vino

Rosado
Operador

BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Direccion

Ctra. de Rueda, km. 2,5 / 47491 La Seca / Valladolid, Spain

Victoria Rosado de Jose Pariente

A lista de deseos1

4 opiniones

Añada

2023

Formato

Botella de 75cl.

-15%

10,20 € 12,00 €

Te sale a 13,60 €/l

Descripción de Victoria Rosado de Jose Pariente

"Elegante, intenso y lleno de vida"

"Victoria” es un homenaje al alma máter de nuestra bodega, Victoria Pariente.

Un reconocimiento de sus hijos por haberles transmitido la pasión por el viñedo y el vino.

Elaborado con uvas procedentes de tres variedades distintas: Garnacha, Tempranillo y Viognier.

Muestra un gran equilibrio entre complejidad y sutileza.

Recomendamos maridarlo con

Pescados
Arroces
Marisco
Pastas
Ensaladas
Ahumados

Elaboración Victoria Rosado de Jose Pariente

Notas del Viñedo

Para elaborar Victoria Rosado hemos empleado tres variedades de uva procedentes de diferentes viñedos: - Garnacha: viñedo ubicado en Pedrosa del Rey, zona de suelos con sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas, que en superficie originan suelos pardos calizos sobre material no consolidado. Viñedo plantado en 1945 con un rendimiento de 3200 Kg/ha. - Tempranillo: viñedo localizado en el municipio de Mucientes, con suelos de arenas, calizas y gredas yesíferas que reposan sobre arcillas y margas, plantado en 1960 y con un rendimiento de 3100Kg/ha. - Viognier: viñedo localizado en el municipio de La Seca. Tierras pardas, ricas en calcio y magnesio, de fácil laboreo y pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas en las cotas más altas de las ondulaciones. Permeables y sanas, su textura varía de arenolimosa a limosa. Viñedo plantado en 1999 y con un rendimiento de 4400 kg/ha.

Elaboración

fenólica completa de la variedad Viognier además de la fruta más viva y la frescura de las variedades tintas. Prensa directa conjunta de las tres variedades, manteniendo el raspón en las variedades tintas debido a su vendimia manual (cepas plantadas en vaso). Tras la fermentación, el vino se mantiene sobre sus lías durante 4 meses.

Climatología

La añada 2023 viene marcada por un invierno frio y húmedo y un verano cálido y seco. La vendimia, cuyo inicio tuvo lugar a principios de septiembre, se caracterizó por contar con rendimientos bajos, consecuencia de la ola de calor con viento sur que azotó la meseta en las semanas previas. Además, las temperaturas moderadas de septiembre permitieron mantener acideces algo más altas de lo habitual. Las precipitaciones acumuladas durante el invierno y primavera combinadas con los bajos rendimientos obtenidos han propiciado mostos muy equilibrados tanto a nivel aromático como estructural.