La Bodega

Marqués de Riscal

Nota de CataNota de cata

Vista

Con un bonito color amarillo verdoso

Nariz

Aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales.

Boca

En boca se muestra muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con sus lías. Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    País Vasco
  • Maridaje recomendado
    Quesos, Marisco, Pescados, Carnes, Carnes blancas
  • Alcohol
    12,3%
  • Puntos VIVINO
    3,5
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Operador
    VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL, S.A.
  • Direccion
    Calle Torrea, nº 1 01340 de Elciego (Álava)

Txakoli Marqués de Riscal

  • vivino3,5
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Descripción de Txakoli Marqués de RiscalDescripción de Txakoli Marqués de Riscal

 

Marqués de Riscal es un txakoli que se elabora a partir de uva Hondarrabi Zuri, cultivada en la finca Upaingoa del municipio guipuzcoano de Oñati. La finca esta situada en el valle de Oñati, a los pies del monte Aloña, en la comarca del Alto Deba a 60 Km del mar y a 250 m de altitud. Este Txakoli expresa el carácter de la zona con un clima atlántico templado.

Txakoli Marqués de Riscal presenta unos aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales. En boca se muestra muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con sus lías. Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.

Perfecto para maridar con aperitivos o pescado blanco a la parrilla.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Carnes
    Carnes
  • Pescados
    Pescados
  • Marisco
    Marisco
  • Quesos
    Quesos

Elaboración Txakoli Marqués de RiscalElaboración Txakoli Marqués de Riscal

Notas del Viñedo

Para hacer este txakoli se seleccionó la mejor parcela de Hondarrabi Zuri de la finca plantada en el 2007 y cultivada por el sistema de espaldera. La finca esta situada en el valle de Oñati, a los pies del monte Aloña, en la comarca del Alto Deba a 60 Km del mar y a 250 m de altitud.

Elaboración

La vendimia estrujada se prensó suavemente y se realizó un desfangado estático en frío a 8º a 10º C. Fermentación lenta a temperatura controlada entre 17º- 19º C.

Climatología

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