La Bodega

Tarsus

Bodega al estilo château bordelés afincada en el corazón de la Ribera del Duero, donde elabora unos vinos de aromas profundos, de alta concentración y con un gran potencial de envejecimiento. Los orígenes de la bodega se remontan a 1987, cuando Iñigo Moreno de Arteaga adquiere las 86 hectáreas de viñedo de la propiedad. Allí, junto a un pequeño pinar en Anguix (Burgos), en 1998 se construyeron las nuevas instalaciones donde Tarsus elabora los vinos de su propio y seleccionado terroir, buscando extraer la excelencia y lo mejor de sus variedades autóctonas.

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Nota de cata

Vista

Atractivo, con buena intensidad, muy vivo y con ribete morado.

Nariz

Fruta presente, tanto roja como negra, combinada excelentemente con la madera fina y elegante. Aparecen también muy marcados tonos de regaliz tan típicos de la variedad, dejando también al final toques golosos.

Boca

Amplia y sabrosa, en ella podemos encontrar la madera limpia y fina pero al igual que en nariz la fruta también está presente, dejando bastante recuerdo y largura.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes rojas, Carnes blancas
Zonas

Castilla y León
Alcohol

13,5%
Puntos VIVINO

3,3
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Bodegas Tarsus
Direccion

Ctra. de Roa-Anguix Km. 3, 09313 Anguix (Burgos)

Tarsus Roble

A lista de deseos

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Descripción de Tarsus Roble

Este Tarsus Roble es parte de un proyecto de la bodega Tarsus, la cual es subsidiaria del grupo Pernod Ricard. Nos encontramos ante un monovarietal Garnacha con una crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés con un muy buen equilibrio entre los tonos frutales y los que deja la madera. Teresa Rodriguez enóloga del proyecto nos habla de este vino así, "Con Tarsus Roble hemos querido completar la gama de Tarsus con un vino que recoge a la perfección las características de la Ribera del Duero. Buscamos satisfacer a un consumidor que busca productos más jóvenes y de calidad

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Carnes rojas

Elaboración Tarsus Roble

Notas del Viñedo

Formado por arenas y arcillas pobres en hierro, de escasa fertilidad, lo que da producciones escasas pero de gran calidad. El terreno es de suaves ondulaciones, lo que permite un óptimo drenaje y facilita el desarrollo vegetativo de las cepas.

Elaboración

Elaborado con uvas 100% Tinta del País.Criado en barrica durante 4 meses, primando el roble americano (70%) sobre el francés (30%) utilizando barrica nueva y semi nueva.

Climatología

Continental extremo. Una abundante insolación y una orientación suficientemente alejada de la humedad y nieblas del río Duero evitan problemas de maduración. Precipitaciones con medias anuales entre 450 y 500 mm.