La Bodega
San Cobate
La bodega San Cobate, es uno de los viñedos más bellos y singulares de toda la Ribera del Duero, por su diversidad de suelos, diferentes orientaciones y su gran desnivel de altitud en pocos metros.
La vegetación salvaje de monte bajo y plantas aromáticas que lo rodean adornan aún más esta tierra sabia de clima severo.
Información Técnica
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Tipo de VinoTinto
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OperadorSan Cobate Finca y Viñedos
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DireccionGumiel del Mercado 09443 Burgos
Descripción de San Cucufate, Bancales del Jalon
San Cucufate Bancales de Jalón 2018 está elaborado a partir de los racimos de Tinto Fino obtenidos de la parcela Bancales del Jalón (1,4 ha) en Gumiel del Mercado. Añada 2018 calificada como excelente para el cultivo de la vid en Gumiel del Mercado, en plena Ribera del Duero. Crianza lenta y sosegada de unos 16 meses en barricas de distintos usos y fudres de distintos tamaños dando como resultado una crianza sutil. Producción de 850 botellas.