La Bodega

Remirez de Ganuza

Remirez de Ganuza es una de las bodegas icónicas de la Sierra de Cantabria. Fernando Remirez funda la bodega en 1989 adquiriendo algunos de los mejores viñedos de la zona de la Sonsierra a caballo entre Rioja Alta y Alavesa. Fidelidad por el viñedo, con un promedio de edad por encima de los 50 años, y obsesión por la precisión y la limpieza en todo el proceso hasta la copa. Encumbrado en la añada 2004 con los 100 puntos Parker de su Gran Reserva.

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Nota de cata

Vista

blanco pajizo con notas amarillo limón

Nariz

buena intensidad, notas de corteza de cítricos, fruta de semilla y flores secas, acompañadas de tostados elegantes

Boca

Ataque untuoso y amplio pero al mismo tiempo con una sensación de frescura y de equilibrada acidez, acompañada de largas notas de fruta y especias

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Garnacha Blanca, Viura
Pais

España
Maridaje recomendado

Quesos Pasta Blanda, Pescado blanco al horno, Fideuá, Embutidos
Zonas

La Rioja
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 10ºC
Ocasiones

Cena sin niños
Copa Recomendada

Gabriel Glas StandART
Origen

España
Puntos VIVINO

4,5
Tipo de Vino

Blanco

Remirez de Ganuza Blanco Reserva

A lista de deseos

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vivino4,5

Agotado

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Descripción de Remirez de Ganuza Blanco Reserva

Remirez de Ganuza Blanco es uno de los vinos blancos más sofisticados de La Rioja. Un vino fermentado y criado en barricas exclusivamente de Roble Francés, y únicamente elaborado a partir de mosto flor. Un vino que auna la riqueza y la complejidad de todo el proceso de crianza con una sensación refrescante y crujiente que habla de la zona de la que proviene, de sus suelos arcillo-calcáreos y de sus variedades autóctonas. La principal diferencia con respecto a Remirez de Ganuza Blanco tradicional es que el Reserva se elabora exclusivamente de una única viña plantada en 1978, mientras que el tradicional procede de diferentes fincas. Elaborado principalmente por Viura y complementada con Malvasia y Garnacha Blanca entre otras. Madura durante 12 meses en barrica y años en botella hasta ver la luz. Un vino de muy baja disponibilidad que hay conocer para reconocer el potencial de los blancos de Rioja. Perfecto para consumir junto con pescados blancos al horno o a la brasa, quesos de pasta blanda y pastas con mariscos y salsas cremosas.