La Bodega

Remirez de Ganuza

Remirez de Ganuza es una de las bodegas icónicas de la Sierra de Cantabria. Fernando Remirez funda la bodega en 1989 adquiriendo algunos de los mejores viñedos de la zona de la Sonsierra a caballo entre Rioja Alta y Alavesa. Fidelidad por el viñedo, con un promedio de edad por encima de los 50 años, y obsesión por la precisión y la limpieza en todo el proceso hasta la copa. Encumbrado en la añada 2004 con los 100 puntos Parker de su Gran Reserva.

Nota de CataNota de cata

Vista

blanco pajizo con notas amarillo limón

Nariz

buena intensidad, notas de corteza de cítricos, fruta de semilla y flores secas, acompañadas de tostados elegantes

Boca

Ataque untuoso y amplio pero al mismo tiempo con una sensación de frescura y de equilibrada acidez, acompañada de largas notas de fruta y especias

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Garnacha Blanca, Viura
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Quesos Pasta Blanda, Pescado blanco al horno, Fideuá, Embutidos
  • Zonas
    La Rioja
  • Alcohol
    13,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 10ºC
  • Ocasiones
    Cena sin niños
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas StandART
  • Origen
    España
  • Puntos VIVINO
    4,2
  • Tipo de Vino
    Blanco

Remirez de Ganuza Blanco

  • peñín93
  • parker92
  • vivino4,2
Agotado
-10%
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Te sale a 33,54 €/l
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Descripción de Remirez de Ganuza BlancoDescripción de Remirez de Ganuza Blanco

  Remirez de Ganuza Blanco es uno de los vinos blancos más sofisticados de La Rioja. Un vino fermentado y criado en barricas exclusivamente de Roble Francés, y únicamente elaborado a partir de mosto flor. Un vino que auna la riqueza y la complejidad de todo el proceso de crianza con una sensación refrescante y crujiente que habla de la zona de la que proviene, de sus suelos arcillo-calcáreos y de sus variedades autóctonas. Elaborado en un 80% por Viura y complementada con Malvasía y Garnacha Blanca entre otras. Madura durante 8 meses en barrica y al menos un año más en botella hasta ver la luz. Un vino de muy baja disponibilidad que hay conocer para reconocer el potencial de los blancos de Rioja. Perfecto para consumir junto con pescados blancos al horno o a la brasa, quesos de pasta blanda y pastas con mariscos y salsas cremosas.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Embutidos
    Embutidos
  • Fideuá
    Fideuá
  • Pescado blanco al horno
    Pescado blanco al horno
  • Quesos Pasta Blanda
    Quesos Pasta Blanda

Elaboración Remirez de Ganuza BlancoElaboración Remirez de Ganuza Blanco

Notas del Viñedo

Viñedos viejos con un promedio de edad por encima de los 50 años en la zona de la Sonsierra. Suelos arcillo-calcáreos.

Elaboración

Fermentado y criado en barrica exclusivamente de Roble Frances, utilizando solo mosto flor sin prensa. Trabajo de lías mediante el giro de barricas.

Climatología

Clima atlántico moderado gracias a la protección de la Sierra de Cantabria y la cercanía al Rio Ebro.

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