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La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Información TécnicaInformación Técnica

  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
  • Direccion
    Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja
Vino Ramón Bilbao Ramon Bilbao Limite Sur

Ramon Bilbao Limite Sur

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  • 2020
Formato
  • Botella de 75cl.
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Descripción de Ramon Bilbao Limite SurDescripción de Ramon Bilbao Limite Sur

 

Disfrutar de una copa de Límite Sur es viajar, a través de su aroma y sabor, a un paraje desconocido de la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del verano y se siente el azote del cierzo y el levante.

La elaboración de Límite Sur comienza con una maceración pre fermentativa, que preserva los aromas florales y la extracción de color.

La fermentación se realiza en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC.

El envejecido tiene lugar en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón) y más tarde se ensambla en barricas francesa de 225l, donde permanece 10 meses.

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