La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Color rojo granate de intensidad media alta. Brillante y en excelente estado.

Nariz

Elegante y compleja nariz. Aromas de fruta madura, moras, ciruelas, toques de cereza. Especiado y con hierbas aromáticas, como romero, procedentes de nuestros viñedos más extremos. La presencia de una selecta y cuidada barrica es marcada. Aparecen notas de especias dulces, bollería y turrón combinadas con torrefactos y cacao.

Boca

Largo, persistente y con volumen. Con presencia de acidez, para asegurar una buena longevidad, y un domado tanino. Un vino en perfecto estado, que evolucionará en botella los próximos años.

Información Técnica

Crianza

Gran Reserva
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Mazuelo, Graciano, Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes de caza, Barbacoas, Quesos curados, Carnes rojas
Zonas

La Rioja
Alcohol

14,0%
Puntos VIVINO

4,0
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
Direccion

Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja

Ramon Bilbao Gran Reserva

A lista de deseos1

peñín92
vivino4,0

3 opiniones

Añada

2014

Formato

Botella de 75cl.

-10%

26,78 € 29,75 €

Te sale a 35,70 €/l

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Descripción de Ramon Bilbao Gran Reserva

Un clásico de Rioja con el toque de modernidad que caracteriza el estilo y la filosofía de Ramón Bilbao. El legado del tiempo. Ramón Bilbao Gran Reserva está elaborado con un coupage de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo y envejece durante 30 meses en barricas de roble Americano y 36 meses en botella en una total quietud y oscuridad en un botellero subterráneo. Recomendamos maridarlo con carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carnes de caza.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Quesos curados
Barbacoas
Carnes de caza

Elaboración Ramon Bilbao Gran Reserva

Notas del Viñedo

Situados en Ábalos y Labastida a una altura de entre 600 y 700 metros y orientados al sur de la Sierra de Cantabria. Suelos descompuestos de roca madre y suelos arenosos y aluviales, respectivamente. Media de edad en torno a 60-65 años.

Elaboración

Maceración en frío durante dos días y fermentación durante ocho a temperaturas controladas. Maceración durante 9 días en contacto con hollejos antes de envejecer durante 30 meses en barricas de roble americano y 36 en botella, dentro del botellero subterráneo. Envejecido durante 30 meses en una selecta barrica de roble americano y 36 meses más en botella.