La Bodega

Ramón Bilbao

La historia de Ramon Bilbao es la materialización de la idea del hombre que dió nombre a la bodega. Un proyecto que revisita conceptos clásicos riojanos como el Tempranillo o la madera americana, para dar una versión con mayor carga frutal y más fresca de la Rioja Alta, para situarse como una de las marcas más admiradas a nivel mundial.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Vino rojo rubí, de alta intensidad, limpio, brillante y con presencia de lágrima.

Nariz

Notas de uva negra madura y crianza en barricas nobles, con aromas de pimienta negra | clavo y chocolate.

Boca

Largo, con peso y presencia del terroir. Compleja retronasal con recuerdos frutales. Vino en evolución con potencial de longevidad.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Platos mexicanos, Quesos, Risottos, Arroces, Cocina asiática, Carnes
Zonas

La Rioja
Alcohol

14,0%
Ocasiones

El tamaño importa, ¡Felicidades!
Puntos VIVINO

4,0
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
Direccion

Avda. Santo Domingo, 34- 26200 Haro -La Rioja

Ramon Bilbao Edición Limitada

A lista de deseos1

peñín91
vivino4,0

19 opiniones

Añada

2021

Formato

Botella de 75cl.

-10%

15,48 € 17,20 €

Te sale a 20,64 €/l

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Descripción de Ramon Bilbao Edición Limitada

Ramón Bilbao Edición Limitada es un vino tinto con DO Rioja elaborado por la prestigiosa bodega Ramón Bilbao, ubicada en la localidad riojana de Haro. Creado a partir de una selección de las mejores uvas y de las mejores barricas se obtiene este vino tan cercano de inspiración moderna. Elaborados con 100% tempranillo Riojano. Criado durante 14 meses, en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, completamos su envejecimiento en nuestro botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más. Selección de 986 barricas de las que se obtuvieron 267.160 botellas de 75cl y 11.100 botellas mágnum 150cl.

Recomendamos maridarlo con

Carnes
Cocina asiática
Arroces, Risottos
Quesos
Platos mexicanos

Elaboración Ramon Bilbao Edición Limitada

Notas del Viñedo

Elaboración

Tras la maceración prefermentativa, la fermentación se lleva a cabo en tinas de roble francés a 26ºC de temperatura. Maceración posfermentativa durante 7 días y crianza en barricas de roble francés. El envejecimiento se completa en nuestro botellero subterráneo.

Climatología

Invierno frío y lluvioso, primavera fresca y verano muy cálido. La lluvias de septiembre y octubre complementaron el completo desarrollo fisiológico y fenólico de la uva.