La Bodega

Protos

Además de ser la Bodega más visitada de Ribera del Duero, Protos es una de las pioneras en la zona, de hecho en 1982, es Protos quien cede su marca "Ribera del Duero" al propio consejo regulador de la D.O. La bodega ha conseguido crear una identidad propia referente en la zona que ha sabido plasmar también en sus vinos de Rueda y sus vinos son referentes reconocidos en ambas zonas.

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Nota de cata

Vista

Color rojo cereza oscuro, con destellos granates.

Nariz

Intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.

Boca

Buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes asadas, Arroces de carne, Caza de pluma, Quesos, Cocidos, Carnes de caza, Embutidos, Arroces, Carnes
Zonas

Castilla y León
Alcohol

14,0%
Ocasiones

Conoce a tus suegros
Puntos VIVINO

4,1
Tipo de Vino

Tinto

Protos Reserva 5º año

A lista de deseos1

peñín92
vivino4,1

1 opinión

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.
Botella de 1,5l. + Estuche

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58,05 € 64,50 €

Te sale a 38,70 €/l

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Descripción de Protos Reserva 5º año

Protos Reserva es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente. Este vino tinto elaborado en la DO Ribera del Duero tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano, y un mínimo de 24 meses en botella. Se trata de una gran elección para los amantes del buen vino y una de las elaboraciones de Protos con mejores puntuaciones por parte de los críticos. Su versatilidad gastronómica nos permite combinarlo con carne de ave, de res, de caza o embutidos. Es un vino perfecto para maridar con cocidos.

Recomendamos maridarlo con

Carnes, Caza de pluma
Arroces, Arroces de carne
Embutidos
Carnes de caza, Carnes asadas
Cocidos
Quesos

Elaboración Protos Reserva 5º año

Notas del Viñedo

Viñedos muy viejos situados en laderas con orientación Sur. Mayores de 50 años. Rendimiento de 2,500 kg/ha.

Elaboración

Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre los 26º/28ºC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios. 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. 24 meses en botella.