Bancales Olvidados PONTE DA BOGA
Ribeira Sacra
Mencia
Botella de 75cl.
Fruta
Cuerpo
Acidez
El suelo pizarroso de la finca San Vitorio, en la ribera del río Miño, conduce a este vino hacia las especias, los frutos negros y el regaliz.
El suelo de esquistos en las parcelas de los ríos Sil y Bibei acompañan su viaje con frutos rojos y flores. D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental. 100% uva Mencía.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 días.
Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 13,5% vol.
Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
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