La Bodega

Pazo de Barrantes

El año 1991 Vicente Cebrián fundó esta bodega en el valle de Salnés, en el margen izquierdo de la Ría d’Arosa, en la provincia de Pontevedra. Esta bodega tiene su sede en el mismo Pazo Barrantes.

En esta finca de 12 hectáreas se encuentra una única variedad cultivada: el albariño. Esta uva, que reina en la mayoría de fincas gallegas de la Ría d’Arosa, es cultivada con el sistema tradicional de emparrado que favorece la ventilación y el soleado de la uva, además de facilitar las operaciones de tratamiento, abono y recolección. Su suelo es arenoso, poco profundo y suficientemente ácido. Todas estas cualidades hacen que la variedad albariño crezca en óptimas condiciones.

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Nota de cata

Vista

Elegancia y frescor, a la par que sorprende por su versatilidad gastronómica. Pazo Barrantes armoniza cuerpo y sutileza, complexidad y exuberancia, longevidad y disfrute inmediato.

Nariz

intensos aromas florales, frutales y balsámicos

Boca

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Rias Baixas
Uva

Albariño
Pais

España
Maridaje recomendado

Quesos suaves, Marisco, Arroces, Pescados blancos
Zonas

Galicia
Alcohol

13,0%
Ocasiones

Cena sin niños
Puntos VIVINO

3,8
Tipo de Vino

Blanco

Pazo Barrantes Albariño

A lista de deseos1

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Descripción de Pazo Barrantes Albariño

Pazo Barrantes es un vino blanco procedente de la Bodega Pazo Barrantes, propiedad de la emblemática bodega riojana Marqués de Murrieta. El Pazo Barrantes está elaborado únicamente con uva Albariño en Galicia y posee la Denominación de Origen Rías Baixas. Nos encontramos ante un vino fresco y afrutado, muy bien estructurado y elegante. Un vino con cuerpo y carácter que no renuncia a la frescura de las frutas blancas y las flores. Alegre y versátil, este albariño joven acompañará a la perfección nuestras comidas especialmente junto a pescados, mariscos o arroces.

Recomendamos maridarlo con

Pescados blancos
Arroces
Marisco
Quesos suaves

Elaboración Pazo Barrantes Albariño

Notas del Viñedo

Elaboración

Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión, propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10ºC durante 30 días en acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses para conseguir textura y densidad.