La Bodega

Paco y Lola

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción.

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Nota de cata

Vista

Nariz

Boca

Información Técnica

Denominación de Origen

Rias Baixas
Uva

Albariño
Pais

España
Zonas

Galicia
Alcohol

12,5%
Tipo de Vino

Blanco

Novedad

Paco & Lola Vintage 2018

A lista de deseos

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.

-5%

31,35 € 33,00 €

Te sale a 41,80 €/l

Descripción de Paco & Lola Vintage 2018

Paco & Lola Vintage 2018 es un vino especial de alta gama elaborada con uvas de la cosecha del año 2016, un vino de guarda 100% albariño, con crianza sobre lías en acero inoxidable.

Es un albariño que evoluciona en botella, con fuerte personalidad y marcado carácter varietal.

Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Elaboración Paco & Lola Vintage 2018

Notas del Viñedo

100 % Albariño – 12,5% volumen. D.O. Rías Baixas – Subzona: Val do Salnés. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Elaboración

Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos. Fermentación controlada a 16 oC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.