La Bodega

Mar de Frades

En la subzona del Salnés, frente a la ria de Arosa, Mar de Frades elabora exclusivamente vinos blancos y Aguardientes gallegos desde 1987. Albariños y Godellos, vinos espumosos, todos ellos destilan la esencia de los vinos gallegos y son garantia de éxito en cualquier mesa.

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Nota de cata

Vista

Amarillo dorado alimonado.

Nariz

Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra.

Boca

En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco.

Información Técnica

Denominación de Origen

Rias Baixas
Uva

Albariño
Zonas

Galicia
Azucar

Brut Nature
Alcohol

12,0%
Puntos VIVINO

3,8
Tipo de Vino

Espumoso

Mar de Frades Brut Nature

A lista de deseos

vivino3,8

4 opiniones

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Formato

Botella de 75cl.

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Descripción de Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades Brut Nature es un espumoso especial y diferente al estar elaborado con la variedad Albariño. Estas uvas fueron vendimiadas 10 días antes que las utilizadas en el resto de vinos de la bodega con el fin de garantizar un Brut Nature fresco donde la variedad fuera la protagonista. En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco.

Elaboración Mar de Frades Brut Nature

Notas del Viñedo

Elaboración

Trabajo muy intenso en las mesas de selección y traslado de las uvas a la prensa dónde se obtiene sangrado de un 40% de mosto. A continuación sigue la fermentación controlada a 15ºC. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. Fermentación en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso.