La Bodega

Lustau

La bodega Lustau es hoy en día considerada una de las referencias a nivel mundial cuando se habla de vinos de jerez de máxima calidad. Han apostado por la combinación de tradición, modernidad y la creatividad con búsqueda constante de calidad en sus vinos.

Durante toda su trayectoria han recibido infinidad de premios y reconocimientos que afianzan su liderazgo en la categoría de vinos de Jerez, ofreciendo al consumidor la más amplia gama y la mayor calidad en todos los segmentos del mercado.

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Nota de cata

Vista

De color bronce oscuro con un marcado ribete dorado.

Nariz

Intensos aromas de nueces y maderas ahumadas, con notas especiadas en nariz.

Boca

En boca recuerda a nueces y chocolate negro. Final largo e intenso perfectamente equilibrado con una ligera acidez.

Información Técnica

Denominación de Origen

Jerez
Uva

Palomino
Pais

España
Maridaje recomendado

Rabo de toro, Carrillera, Quesos, Carnes rojas
Zonas

Andalucia
Alcohol

20,0%
Ocasiones

Sherry Lover
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Generoso

Lustau Oloroso Don Nuño

A lista de deseos1

peñín90
parker94
vivino3,7

Añada

Añada única

Formato

Botella de 75cl.

-10%

15,93 € 17,70 €

Te sale a 21,24 €/l

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Descripción de Lustau Oloroso Don Nuño

Don Ñuño es un Oloroso Premium elaborado por bodegas Lustau, una de las bodegas más antiguas del marco de Jerez. Estamos ante un oloroso seco, con menos de 8 gramos de azúcar residual por litro, envejecido durante años a mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras. A lo largo de los años, se ha pasado de una crianza biológica bajo velo flor a una crianza oxidativa. Lustau Oloroso Don Ñuño es un vino, como su nombre indica, de potentes aromas y características organolépticas. Gran ejemplo de los olorosos jerezanos.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Quesos
Carrillera, Rabo de toro

Elaboración Lustau Oloroso Don Nuño

Notas del Viñedo

Bodegas Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces. El paisaje de la zona está constituido mayoritariamente por colinas de tierra caliza de color muy blanco, denominada “albariza”. Su singularidad se debe a que este área estuvo bajo el mar hace miles de años. En menor medida aparecen zonas de barros y arenas en zonas próximas a la costa.

Elaboración

Climatología

Los viñedos reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta (600 litros por metro cuadrado de media anual).