La Bodega

Llopart

LLopart es una bodega familiar con larga tradición vitivinícola. Se documenta ya en el año 1385, la cesión de unas viñas a Bernat Llopart situadas en la actual Heredad Can Llopart. Pero no es hasta el año 1887 cuando se embotella la primera botella de espumoso en la masía que la familia posee en Subirats.

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Nota de cata

Vista

Color rosa-grosella, brillante y enigmático, que deja entrever sutiles reflejos salmonados y violáceos. Burbuja de gran finura y persistencia, integrada y muy elegante.

Nariz

Nos muestra aromas muy complejos, con recuerdos de frutos rojos silvestres fusionados con matices tostados, hierba fresca y pinceladas balsámicas.

Boca

En boca, armonioso y elegante, nos regala puntos salinos y vibrantes que junto a su carbónico perfectamente integrado. Recuerdo largo y cremoso.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Corpinnat
Uva

Pinot Noir, Garnacha, Monastrell
Azucar

Brut Nature
Tipo de Vino

Espumoso, Rosado
Operador

Heredad Familiar Can Llopart de Subirats
Direccion

Ctra. de Sant Sadurni a Ordal, Km.4 Els Casots - 08739 Subirats - Barcelona (Spain)

Llopart MICROCOSMOS Rose, Brut Nature - 75 cl.

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Botella de 75cl.

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Descripción de Llopart MICROCOSMOS Rose, Brut Nature - 75 cl.

La más pura esencia del universo Llopart reflejada en este espumoso rosado Brut Nature. Un espumoso rosado sorprendente y gastronómico, fruto de un coupage de variedades eclécticas donde la escasa monastrell le otorga su gran personalidad. Ligera maceración en frío para extraer aromas y color de la piel de la uva, previa al prensado suave.

Elaboración Llopart MICROCOSMOS Rose, Brut Nature - 75 cl.

Notas del Viñedo

Situada en un enclave singular, en el término municipal de Subirats, en la zona de montaña de nuestra comarca, la finca de Can Llopart comprende 500 hectáreas entre viñedo y bosque a 360 metros de altitud media. Las 102 hectáreas de viñedo propio son la esencia de nuestra personalidad. Cultivamos la tierra de forma ecológica, según los parámetros del cultivo sostenible, con el máximo respeto por el medio ambiente. La peculiar configuración geológica de nuestra finca, de accidentada orografía en forma de pendientes y terrazas, y con una escasa profundidad de tierra, origina unas cepas con una gran extensión radicular, vigor limitado y una de las producciones más bajas de nuestra zona vitícola.

Elaboración

Cosecha manual de los viñedos seleccionados y prensado de la uva todo entero para mantener al máximo sus propiedades. Fermentamos los mostos a baja temperatura para preservar los aromas más frescos en el vino. El coupage de los vinos base se embotella a principios de año y las botellas se colocan en rimas donde, a temperatura y humedad constantes, en la oscuridad, repondrán durante más de 24 meses. Después de la crianza, degollamos para retirar las lías del vino, y tapamos con el corcho definitivo. Variedades de uva 55% Pinot Noir 35% Monastrell 10% Garnacha Crianza en botella Superior a 24 meses Dosage Brut Nature