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La Bodega

Juve Camps

Bodega especializada en la elaboración de cavas premium desde hace más de 100 años. En la actualidad están al frente de la bodega la cuarta generación de la familia que sigue manteniendo una elaboración única en el mundo del cava.

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Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Xarel-lo
  • Pais
    España
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    12,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 7ºC y 8ºC
  • Puntos VIVINO
    3,9
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Operador
    Juvé & Camps, S.A.U
  • Direccion
    Sant Venat, 1 08770 Sant Sadurní d'Anoia - Barcelona - España
Vino Juve Camps La Capella. Juve & Camps Brut Nature de Paraje Calificado

La Capella de Juve & Camps Brut Nature de Paraje Calificado

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  • vivino3,9
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Descripción de La Capella de Juve & Camps Brut Nature de Paraje CalificadoDescripción de La Capella de Juve & Camps Brut Nature de Paraje Calificado

 

Cava de un precioso color dorado que refleja sus largos años de crianza. Su efervescencia constante llena la copa de rosarios de pequeñísimas burbujas que, al alcanzar la superficie, configuran una corona estable.

Su aroma es profundo, complejo y sorprendente. Intensas notas de frutas de hueso (melocotón, albaricoque, níspero) coexisten con aromas de brioche y mantequilla. Poco a poco, a medida que el cava se va abriendo, aparece un tenue fondo de nueces y de curry, así como el ligero toque de distinción que proporciona el aroma de tostados propio de los grandes vinos espumosos.

En boca, su agradable y persistente efervescencia acaricia el paladar llenándolo de sensaciones gratas. Extremadamente untuoso y estructurado se muestra sorprendentemente fresco dada su edad. Su persistencia es notable y nos deja recuerdos de albaricoques secos (orejones), nueces y repostería fina.

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