La Bodega

Gramona

Expertos en la elaboración de espumosos de larga crianza, Gramona hoy en dia mas allá de esto es una bodega comprometida hasta el ultimo detalle con el entorno del que se rodea y el fragil equilibrio con el mismo. Viñedo propio, viñedos en cológico y certificacion bioidinámica por Demeter. Una de las bodegas referentes dentro de Corpinnat.

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Nota de cata

Vista

Amarillo pálido, ribetes acerados (oro blanco).

Nariz

Intensidad media. Elegantes notas florales arropadas por la fruta de hueso (melocotón, albaricoque), manzana golden, piel de limón. Cierra una tímida nota de almendra cruda.

Boca

Entrada amable, cuerpo medio envolvente, carbónico de textura crujiente y tonificante. En vía retronasal vuelven los recuerdos cítricos, la manzana, la almendra. Final largo muy refrescante.

Información Técnica

Denominación de Origen

Cava
Uva

Xarel-lo, Parellada, Macabeo
Elaboración Especial

Ecológico
Alcohol

12,0%
Ocasiones

BBQ con amigos, ¡Felicidades!, Conoce a tus suegros
Copa Recomendada

Gabriel Glas StandART
Puntos VIVINO

3,8
Tipo de Vino

Espumoso
Operador

GRAMONA, S.A.
Direccion

C/ Indústria, 36, 08770 (Sant Sadurní d’Anoia) Barcelona

Gramona La Cuvee Brut Eco

A lista de deseos

vivino3,8

2 opiniones

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2016

Formato

Botella de 75cl.

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Descripción de Gramona La Cuvee Brut Eco

Desde el corazón del Penedes, en Sant Sadurni de Noia, Gramona viene a aportarnos el saber hacer y tradición de 139 años de historia unido a una viticultura pionera fundamentada en la ecológica y la biodinámica. Gramona La Cuvee Brut Eco 2016 es espumoso Corpinnat con mas de 30 meses sobre lías en el silencio de la bodega y un sobrio dosage de 6 gramos litro. Espumoso de aperitivo que puede extenderse al resto de la comidas. Gastrono?mico y versa?til.

Elaboración Gramona La Cuvee Brut Eco

Notas del Viñedo

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.

Elaboración

Cosecha manualmente, usa mesa de selección, entrada de la uva por gravedad y prensado de racimos enteros. Este espumoso pasa más de 30 meses sobre lías en el silencio de la bodega. Dosage moderado de 6 gramos litro.