La Bodega

SOMMOS

Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino. Bodega SOMMOS cuenta con 355 hectáreas de viñedo en propiedad en el Somontano. Cultivamos cepas de bajo rendimiento, primando la calidad frente a la producción.

Vinos de alta calidad. Exclusivos. Vinos que han llamado la atención del consumidor y de los grandes expertos.

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Nota de cata

Vista

Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

Nariz

Aroma limpio y pontente. Matices frutales y florales que aportan complejidad, intensidad y calidad al vino.matices, volumen del Chardonnay, frescura del Gewüztraminer y estructura del Pinot Noir.

Boca

Ataque suave, amplio y estructurado, rico

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Somontano
Uva

Merlot, Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Guisos, Quesos, Embutidos, Carnes, Carnes rojas
Zonas

Aragón
Alcohol

13,5%
Puntos VIVINO

3,4
Tipo de Vino

Tinto

Glárima Tinto Joven

A lista de deseos

vivino3,4

7 opiniones

Agotado

-5%

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Descripción de Glárima Tinto Joven

Glárima Jóven Tinto es un coupage de uvas Merlot y Tempranillo con un perfil joven y divertido.

Este tinto ha pasado durante 3 meses por barrica en el que se ha criado sobre sus lías, lo que le ha aportado unos aromas frutales y florales, así como una complejidad propia del barril.

Un vino joven que ha ganado la medalla de plata del Concours Mondial de Bruselas y el Oro en el Concurso Nacional Gran Baco.

Perfecto para maridar con carnes rojas, pescados azules y quesos semicurados.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Carnes
Embutidos
Quesos
Guisos

Elaboración Glárima Tinto Joven

Notas del Viñedo

Uva cultivada en los viñedos que rodean a la bodega, conducido en espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.000 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.

Elaboración

Maceración prefermentativa de 72 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24 y 26ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable.