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La Bodega

Gramona

Expertos en la elaboración de espumosos de larga crianza, Gramona hoy en dia mas allá de esto es una bodega comprometida hasta el ultimo detalle con el entorno del que se rodea y el fragil equilibrio con el mismo. Viñedo propio, viñedos en cológico y certificacion bioidinámica por Demeter. Una de las bodegas referentes dentro de Corpinnat.

Nota de CataNota de cata

Vista

Pálido con reflejos verdosos brillantes.

Nariz

Gran intensidad aromática. Como si de un paseo de primavera se tratara, nos recuerda a un ramillete de flores blancas -jazmín, flor de azahar, rosas-, anisados y recuerdos a infusión de camomila. Hierba recién cortada. Uva de mesa, piña, melocotón, una brisa cítrica.

Boca

Entrada amable, cuerpo ligero, sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura. Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral, se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Penedes
  • Uva
    Muscat, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Alcohol
    11,0%
  • Ocasiones
    De excursión, Vermuteo, BBQ con amigos, Conoce a tus suegros
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas StandART
  • Puntos VIVINO
    4,1
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Operador
    GRAMONA, S.A.
  • Direccion
    C/ Indústria, 36, 08770 (Sant Sadurní d’Anoia) Barcelona

Gessami Ecológico

  • vivino4,1
5 opiniones
Agotado
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Descripción de Gessami EcológicoDescripción de Gessami Ecológico

 

Desde el corazón del Penedés, en Sant Sadurní de Noia, Gramona viene a aportarnos el saber hacer y tradición de 139 años de historia unido a una viticultura pionera fundamentada en la ecológica y la biodinámica. Gessami es un conpendio de variedades blancas,45% Muscat, 40% Sauvignon Blanc, 15% Gewürztraminer, algunas en su dia pioneras en el Penedés. Convirtiendose desde entonces en uno de los vinos blancos referencia de la zona.

Elaboración Gessami EcológicoElaboración Gessami Ecológico

Notas del Viñedo

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.

Elaboración

Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío con el fin de conseguir una máxima extracción aromática, seguida de un suave prensado. Fermentación a temperatura controlada de 15ºC. Parada de fermentación con frío con el fin de preservar seis gramos de azúcar por litro residuales.

Climatología

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