La Bodega
Freixenet
La bodega Freixenet esta ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, fue construida por los arquitectos Joan Torras y Josep Ros en 1923 siguiendo el estilo modernista imperante en la época.
Las bodegas, vanguardistas desde sus comienzos, han ido evolucionando, llegando a ser pioneras por su innovación tecnológica en el proceso de elaboración del cava sin perder la esencia de lo artesanal.
Nota de cata
Vista
Color paja/limón, burbuja fina y abundante, formando una marcada corona.
Nariz
En nariz presenta potentes aromas de crianza, dominando los tonos tostados bien armonizados con aromas de frutos secos (avellanas). Notas de ahumados, café, levadura, pastelería, fruta madura (manzana reineta madura), miel y algo balsámico, con matices empireumáticos.
Boca
Paso de boca elegante, vivo y con buena estructura. Predominan los gustos de larga crianza, pero la buena presencia de carbónico en boca y la suave acidez lo hacen ligeramente fresco.
Vista
Color paja/limón, burbuja fina y abundante, formando una marcada corona.Nariz
En nariz presenta potentes aromas de crianza, dominando los tonos tostados bien armonizados con aromas de frutos secos (avellanas). Notas de ahumados, café, levadura, pastelería, fruta madura (manzana reineta madura), miel y algo balsámico, con matices empireumáticos.Boca
Paso de boca elegante, vivo y con buena estructura. Predominan los gustos de larga crianza, pero la buena presencia de carbónico en boca y la suave acidez lo hacen ligeramente fresco.Información Técnica
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CrianzaReserva
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Denominación de OrigenCava
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UvaXarel-lo, Parellada, Macabeo
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PaisEspaña
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ZonasCataluña
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Puntos VIVINO4,0
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Tipo de VinoEspumoso
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OperadorCOMERCIAL GRUPO FREIXENET, S.A.
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DireccionJoan Sala 2, 08770 Sant Sadumí d’Anoia, Barcelona (ESPAÑA).
Descripción de Freixenet Reserva Real
Freixenet Reserva Real Brut es un Vino Espumoso con DO Cava elaborado por Bodegas Freixenet en Sant Sadurní d'Anoia.
Este Freixenet está elaborado con las variedades de uva: Xarel-lo, Macabeo y Parellada, y se trata de un cava maduro, elegante y suave.
El resultante de este coupage aporta al Freixenet Reserva Real unas notas de la larga crianza, notas de mantequilla y fruta blanca muy madura.
Este Cava pasa 30 meses de crianza más otros 8 en barricas de madera de castaño.
Fue presentado en 1987 para conmemorar la visita de los reyes eméritos Don Juan Carlos y Doña Sofía a la bodega, y su espíritu ha perdurado hasta el día de hoy.