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La Bodega

Freixenet

La bodega Freixenet esta ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, fue construida por los arquitectos Joan Torras y Josep Ros en 1923 siguiendo el estilo modernista imperante en la época.

Las bodegas, vanguardistas desde sus comienzos, han ido evolucionando, llegando a ser pioneras por su innovación tecnológica en el proceso de elaboración del cava sin perder la esencia de lo artesanal.

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Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo dorado.

Nariz

Aromas ahumados, de fruta madura, panadería y cítricos.

Boca

Presenta buena estructura, destacando su complejidad y sus notas elegantes.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Xarel-lo, Parellada, Macabeo
  • Pais
    España
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    12,0%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Operador
    COMERCIAL GRUPO FREIXENET, S.A.
  • Direccion
    Joan Sala 2, 08770 Sant Sadumí d’Anoia, Barcelona (ESPAÑA).
Freixenet Meritum Gran Reserva

Freixenet MERITUM Gran Reserva Brut Nature

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Agotado
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Descripción de Freixenet MERITUM Gran Reserva Brut NatureDescripción de Freixenet MERITUM Gran Reserva Brut Nature

 

Brut Nature gama alta de Freixenet, elaborado con las variedades blancas más representativas de Cataluña (Macabeo, Xarello y Parellada).

Su categoría de Gran Reserva garantiza una crianza en botella mínima de 30 meses, lo que aporta al vino una enorme complejidad y estructura, sin perder un fondo fresco y muy seco.

Elaboración Freixenet MERITUM Gran Reserva Brut NatureElaboración Freixenet MERITUM Gran Reserva Brut Nature

Notas del Viñedo

Elaboración

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura de entre 14 y 16 ºC. Tras 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para ser ensamblado y embotellado, para llevar a cabo la segunda fermentación en botella (método tradicional).

Climatología

La vendimia empieza a finales de agosto (Macabeo) y finaliza a principios de octubre (Parellada). Se realiza de forma manual en cajas de 25 kilogramos.

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