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La Bodega

Marqués de Riscal

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Nota de CataNota de cata

Vista

Vino de color amarillo verdoso.

Nariz

Marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón.

Boca

Graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas, hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Rueda
  • Uva
    Verdejo
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    jamón, Carnes frías, Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Pastas , Pollo, Marisco, Carnes blancas
  • Zonas
    Castilla y León
  • Alcohol
    13,0%
  • Puntos VIVINO
    3,7
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Operador
    VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL, S.A.
  • Direccion
    Calle Torrea, nº 1 01340 de Elciego (Álava)
Finca Montico

Finca Montico

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Descripción de Finca MonticoDescripción de Finca Montico

 

Marqués de Riscal Finca Montico es un vino blanco de la D. O. Rueda elaborado por la bodega Marqués de Riscal.

Este vino es un monovarietal de la variedad de uva Verdejo.

Este vino se elabora en la bodega que Marqués de Riscal tiene en Rueda. Está elaborado con Verdejo proveniente del pago del Montico, un pequeño terreno de viñas viejas.

El resultado, tras un reposo con sus lías de unos cuatro meses, es un blanco untuoso y con buena acidez, ideal para acompañar cualquier comida.

Perfecto para maridar con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías. 

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Marisco
    Marisco
  • Pollo
    Pollo
  • Pastas
    Pastas
  • Arroces de pescado
    Arroces de pescado
  • Pescado blanco al horno
    Pescado blanco al horno
  • Carnes frías
    Carnes frías
  • jamón
    jamón

Elaboración Finca MonticoElaboración Finca Montico

Notas del Viñedo

Viñedo viejo situado en el pago de Montico, en el término de Rueda, donde el suelo es cascajos y abundan los cantos rodados.

Elaboración

A su llegada a la bodega, la uva se enfría en cámaras antes de realizar un doble proceso de selección manual, primero de los racimos enteros y luego de los granos de uva enteros, tras su despalillado. A continuación la uva entera se prensa ligeramente y en atmósfera inerte, para así obtener un mosto de poco rendimiento pero con altísima calidad. Después, el mosto se decanta ligeramente y se envía a fermentar solo en presencia de sus levaduras autóctonas. Al finalizar la fermentación, y tras un primer trasiego, el vino permanece en contacto con sus lías finas durante 4 meses.

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