La Bodega

Coto de Hayas

Bodega fundada en 1984 producto de vinos de alta calidad llevando a cabo un cuidado exhaustivo en el proceso de la vendimia gracias a un gran equipo de profesionales que trabajan la tierra y la vid con gran esmero.

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Nota de cata

Vista

Rojo cereza intenso, capa media alta. Limpio y brillante.

Nariz

Aroma muy intenso, fino, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pasteleria, yema de huevo, merengue.

Boca

Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Campo de Borja
Uva

Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Quesos, Caza mayor, Carnes de caza, Estofados, Carnes
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Puntos VIVINO

4,2
Tipo de Vino

Tinto
Operador

BODEGAS ARAGONESAS S.A.
Direccion

CARRETERA MAGALLON S/N 50529 – FUENDEJALÓN (Zaragoza)

Fagus

A lista de deseos1

peñín92
vivino4,2

7 opiniones

Añada

2021

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 2 unidades

-10%

18,81 € 20,90 €

Te sale a 25,08 €/l

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Descripción de Fagus

Fagus es un vino tinto elaborado por la bodega Coto de hayas elaborado a partir de una selección de garnachas procedentes de diferentes pagos, vendimiadas de viñedos con 50 años de edad. Posee una crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés, que le confieren sabores sabrosos, carnosos y perfectamente equilibrados. Es uno de los mejores tintos de Bodegas Aragonesas: largo, amplio y sedoso. Recomendamos maridarlo con carnes de caza, cordero o con quesos de oveja.

Recomendamos maridarlo con

Carnes
Estofados
Carnes de caza, Caza mayor
Quesos

Elaboración Fagus

Notas del Viñedo

Elaborado a partir de una selección de Garnachas de diferentes pagos procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad.

Elaboración

A partir de la primera semana de octubre. Tradicional. Fermentando a 28ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 2 semanas. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés