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La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

9
Cuerpo

Cuerpo

3
Acidez

Acidez

7

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Muy afrutado, resaltan los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento)

Boca

En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Cabernet Sauvignon
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pizzas, Pastas , Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • Tipo de Vino
    Rosado
  • Operador
    Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
  • Direccion
    Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Vino Enate Enate Rosado
Vino Enate Enate Rosado

Enate Rosado

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  • vivino3,8
27 opiniones
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Descripción de Enate RosadoDescripción de Enate Rosado

 

Enate Rosado es un monovarietal de Cabernet Sauvignon de la Bodega del Somontano más conocida y reputada, Bodegas ENATE. Elaborado con una vendimia realizada a mano, el Enate Rosado es un vino afrutado, fresco y muy fácil de beber. 

Vino afrutado, equilibrado y fresco, con alma de blanco y cuerpo de tinto.

Perfecto para maridar con aperitivos, ensaladas o pescado.

Recomendamos tomarlo con aperitivos antes de comidas pesadas.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Pastas
    Pastas
  • Pizzas
    Pizzas

Elaboración Enate RosadoElaboración Enate Rosado

Notas del Viñedo

Elaboración

Vendimia de madrugada. Luego se mantiene en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a - 5 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.

Climatología

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