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La Bodega

Enate

Enate es una de las bodegas referentes e impulsoras de la zona del Somontano aragonés. Una bodega histórica con décadas de experiencia trabajando el viñedo de la zona de Barbastro y consiguiendo perfeccionar la identidad de sus tintos con variedades bordelesas y probablemente algunos de los mejores blancos de Aragón.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

10
Cuerpo

Cuerpo

3
Acidez

Acidez

8

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.

Boca

Untuoso y aterciopelado destacando elegantes sabores de rosas y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Gewürztraminer
  • Elaboración Especial
    Ecológico
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Postres de frutas, Quesos azules, Quesos, Postres, Embutidos, Marisco, Foie, Cocina asiática, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Ocasiones
    Cena sin niños
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • Tipo de Vino
    Blanco
  • Operador
    Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A
  • Direccion
    Avda.de Las Artes, 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Enate Gewurztraminer

Enate Gewurztraminer

A lista de deseos
  • peñín90
  • vivino3,8
8 opiniones
Añada
  • 2023
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
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Te sale a 14,88 €/l

Descripción de Enate GewurztraminerDescripción de Enate Gewurztraminer

  El gewürztraminer, obra maestra de la viticultura centroeuropea, es un vino que, perfectamente adaptado a nuestros viñedos de Enate, exhibe lo que su nombre ya indica: un marcado carácter especiado (würzig, en alemán). Su abanico aromático es amplio y exuberante. Si buscas un vino gewürztraminer con D. O. Somontano, para de buscar.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Aperitivos
    Aperitivos
  • Cocina asiática
    Cocina asiática
  • Foie
    Foie
  • Marisco
    Marisco
  • Embutidos
    Embutidos
  • Postres, Postres de frutas
    Postres, Postres de frutas
  • Quesos, Quesos azules
    Quesos, Quesos azules

Elaboración Enate GewurztraminerElaboración Enate Gewurztraminer

Notas del Viñedo

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles.

Elaboración

Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática donde se mantienen durante 5 horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC).

Climatología

El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos.

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