La Bodega
Freixenet
La bodega Freixenet esta ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, fue construida por los arquitectos Joan Torras y Josep Ros en 1923 siguiendo el estilo modernista imperante en la época.
Las bodegas, vanguardistas desde sus comienzos, han ido evolucionando, llegando a ser pioneras por su innovación tecnológica en el proceso de elaboración del cava sin perder la esencia de lo artesanal.
Información Técnica
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PaisEspaña
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OperadorCOMERCIAL GRUPO FREIXENET, S.A.
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DireccionJoan Sala 2, 08770 Sant Sadumí d’Anoia, Barcelona (ESPAÑA).
Descripción de DUBOIS Brut
El Espumoso Dubois es un delicioso vino espumoso elaborada al estilo Grand vas, una técnica que se caracteriza por su proceso de elaboración prolongado. Este espumoso es elaborado a partir de una mezcla de las mejores variedades.
La uva es recolectada y sometida a un cuidadoso proceso de selección para asegurar que solo las mejores uvas entran en la elaboración del espumoso. Una vez recolectadas, las uvas son prensadas suavemente y el mosto es sometido a una fermentación controlada a la temperatura adecuada. Una vez finalizada la fermentación, el espumoso es sometido al proceso de la segunda fermentación. Este proceso es el que le da al espumoso su burbuja fina y persistente y su delicado aroma a frutas y notas de miel y especias.
El espumosode Dubois presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente.
En nariz es fresco y frutal con notas de manzana, pera y melocotón con toques a miel y especias. En boca es seco y equilibrado, con una acidez moderada y un final prolongado y fresco. El Espumoso Semi de Dubois es una excelente opción para acompañar aperitivos, mariscos y platos de pescado.
También es perfecto para celebraciones y eventos especiales. Su elegancia y calidad lo hacen un espumoso ideal para ser disfrutado en cualquier momento, especialmente si se quiere dar un toque especial en una ocasión especial.