Elaborado en las verdes tierras irlandesas de 'Golden Vale', la crema irlandesa Carolans surge de la sutil mezcla de los licores de esta tierra con whisky, nata y otros sabores, entre ellos la miel natural. Este último ingrediente es fundamental; de hecho, la bebida se elabora desde hace décadas en la ciudad de Clonmel, que en gaélico significa 'miel del valle'.

Carolans, una de las marcas más conocidas en Irlanda, presta especial cuidado en la selección de sus proveedores lácteos puesto que la nata le da ese toque especial y determina su consistencia.

Hay quien dice que Carolans es ideal para aquellos a quienes no les gusta el whisky pero disfrutan paladeando el suave y cremoso sabor de este licor en el que, en este caso, se aprecia además un toque a vainilla.