La Bodega

Mouzon Leroux

La vinificación se transmite de padres a hijos desde 1776. Bodega familiar con 60 parcelas de 8 hectáreas en Verzy, pueblo "Grand Cru" de la Gran Montaña de Reims. Suelo arcilloso-calcáreo y franco-calcáreo sobre sílex. Cultivo biodinámico desde 2008, certificado por Demeter.

Fermentación alcohólica con levadura local. Fermentación maloláctica para reducir la dosis de sulfitos y la fermentación espontánea. Envejecimiento en barrica de 7 a 8 meses sobre lías. Envejecimiento en botella de 3 a 5 años sobre lías.

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Información Técnica

Denominación de Origen

Champagne
Uva

Chardonnay
Pais

Francia
Azucar

Extra Brut
Tipo de Vino

Espumoso

Champagne Mouzon Leroux. L'Opiniatre mill

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Descripción de Champagne Mouzon Leroux. L'Opiniatre mill

Champagne Mouzon Leroux. L'Opiniatre mill es un vino espumosos de gran complejidad y riqueza. Se elabora con vinificación en madera y se envejece sobre las lías en botella durante más de 60 meses. Ofrece una aroma a flores de fruta, cítricos, tiza, vainilla y tostado. En boca es rico, intenso, sabroso, fresco y mineral, con una larga persistencia.