La Bodega

Bollinger

Bodega fundada en 1829 que cuenta con algunas de los viñas con mas historia de esta denominación de origen. Desde sus comienzos ha tratado de expresar en cada botella de champagne la singularidad de esta maison gracias a un sistema de reserva único en la región.

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Nota de cata

Vista

Nariz

Aroma de intensidad adecuada. Limón， tostados， pastelería y avellana.

Boca

Fresco y muy sabroso， burbuja acariciante y con largo recorrido.

Información Técnica

Crianza

Gran Reserva
Denominación de Origen

Champagne
Uva

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Pais

Francia
Alcohol

12,0%
Ocasiones

Cena sin niños, BBQ con amigos, ¡Felicidades!
Puntos VIVINO

4,2
Tipo de Vino

Espumoso

Champagne Bollinger Special Cuvee

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Descripción de Champagne Bollinger Special Cuvee

Bollinger Special Cuvée es un ensamblaje de vinos de distintas añadas, mayoritariamente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores además de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva (5-10%) que asegura la constancia del conjunto, vinos de reserva que Bollinger conserva. El Spécial Cuvée contiene sólo entre 7 y 9 gr de azúcar por litro añadido. Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado. Un assemblage dominado por la Pinot Noir de diferentes añadas que se revela, en un estilo vivaz y de agradable frescura, como un Champagne Brut sin añada de gran carácter y poder de seducción.

Elaboración Champagne Bollinger Special Cuvee

Notas del Viñedo

Elaboración

Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger， situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs.