La Bodega
Bollinger
Bodega fundada en 1829 que cuenta con algunas de los viñas con mas historia de esta denominación de origen. Desde sus comienzos ha tratado de expresar en cada botella de champagne la singularidad de esta maison gracias a un sistema de reserva único en la región.
Nota de cata
Vista
Nariz
Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.
Boca
Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
Vista
Nariz
Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.Boca
Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.Información Técnica
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CrianzaGran Reserva
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Denominación de OrigenChampagne
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UvaPinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
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PaisFrancia
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Alcohol12,0%
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OcasionesCena sin niños, BBQ con amigos, ¡Felicidades!
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Puntos VIVINO4,2
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Tipo de VinoEspumoso
Descripción de Champagne Bollinger Special Cuvee
Bollinger Special Cuvée es un ensamblaje de vinos de distintas añadas, mayoritariamente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores además de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva (5-10%) que asegura la constancia del conjunto, vinos de reserva que Bollinger conserva. El Spécial Cuvée contiene sólo entre 7 y 9 gr de azúcar por litro añadido. Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado. Un assemblage dominado por la Pinot Noir de diferentes añadas que se revela, en un estilo vivaz y de agradable frescura, como un Champagne Brut sin añada de gran carácter y poder de seducción.