Bancales Olvidados PONTE DA BOGA
Ribeira Sacra
Mencia
Botella de 75cl.
Información Técnica
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Denominación de OrigenRibeira Sacra
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UvaSousón
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoCarnes rojas, Carnes blancas
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ZonasGalicia
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Alcohol13,5%
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Temperatura de servicioSe recomienda servir a 15ºC
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Tipo de VinoTinto
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OperadorBares & Estrellas Food Services S.L
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DireccionC/COPERNICO 6 PL 1 EDIF BCA, 15008 A CORUÑA
Descripción de Capricho de Sousón PONTE DA BOGA
Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón.
Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo. D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental.
100% uva Sousón.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 13,5% vol.
Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
Recomendamos maridarlo con
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Carnes blancas -
Carnes rojas
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