La Bodega

Dominio de Cair

Bodega afincada en la D.O. Ribera del Duero que cuenta con una experiencia breve en el tiempo pero que le ha servido para crear grandes vinos con un sin fin de premios y reconocimientos. Proyecto vinícola surgido por la inquietud del bodeguero riojano Juan Luis Cañas.

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Nota de cata

Vista

Rojo picota, cubierto.

Nariz

Es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos regala notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.

Boca

Es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En el retrogusto vuelven a aparecer notas de futa roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Merlot, Tempranillo
Pais

España
Zonas

Castilla y León
Alcohol

14,0%
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Tinto
Operador

Dominio de Cair. S.L
Direccion

Crta. Aranda-La Aguilera km 9, 09370 La Aguilera, Aranda de Duero, Burgos

Cair Cuvee

A lista de deseos

Suckling92
vivino3,7

1 opinión

Añada

2020
2021

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 3 unidades

12,55 €

Te sale a 16,73 €/l

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Descripción de Cair Cuvee

Cair Cuvée es un vino tinto de la D. O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Dominio de Cair. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (85%) y Merlot (15%).

Cair Cuvée procede de viñedos de escasa producción, de entre los 20 y los 25 años, plantados a unos 900 metros de altitud.

En la elaboración se lleva a cabo una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15 días y una estancia en botella de 6 meses. A su vez, Cair Cuvée reposa unos 9 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de uno y tres años.

Perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla, asados, carnes blancas con salsa, verduras, arroces de carne, embutidos.