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La Bodega

Williams & Humbert

Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.

Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.

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Nota de CataNota de cata

Vista

Color caoba con reflejos dorados.

Nariz

Aromas balsámicos complejos y ahumados debido a su envejecimiento.

Boca

Suave y redondo con notas tostadas y de vainilla. Final largo y grato.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Pais
    España
  • Alcohol
    40,0%
Brandy Williams & Humbert Brandy Duque de Alba

Brandy Duque de Alba

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Descripción de Brandy Duque de AlbaDescripción de Brandy Duque de Alba

  Un brandy complejo que equilibra los aromas balsámicos con los tostados propios del envejecimiento en botas de roble, anteriormente empleadas para envejecer vino oloroso. Se recomienda disfrutar en una copa de balón fina, solo o con hielo ligeramente calentado en el cuenco de la mano durante una larga sobremesa.

Elaboración Brandy Duque de AlbaElaboración Brandy Duque de Alba

Notas del Viñedo

En este brandy se encuentran seleccionados excelentes vinos blancos de palomino y airen.

Elaboración

Las holandas se obtuvieron mediante la destilación a 65º en alquitaras. Posteriormente, envejecieron en botas de roble americano que contuvieron previamente vino Oloroso y, mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas, entrando en el sistema por la décima criaderas. Una vez ha discurrido hasta la solera, es posible controlar el volumen de sacas para mantener constante la vejez del brandy.

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