Rebeldes

El proyecto Rebelde del Montsant

Rebeldes es un trabajo encargado por dos expertos del sector; Javier Bueno y Josep Serra que, en una bodega con más de 100 años de historia situada en el Montsant, elaboran un vino amable, fácil de beber, pero con la característica personalidad de la zona.

Rebeldes nace de unos viñedos jóvenes situados entre los pueblos de Marcà y Masroig, en el corazón del Montsant. Se trata de cepas cultivadas con el sistema tradicional y respetando el carácter propio del terroir. Una zona que se caracteriza por unas temperaturas suaves, unas escasas precipitaciones y la brisa mediterránea.

Una vez hecha la vendimia, las uvas de Rebeldes fermentan en depósitos de acero inoxidable con la temperatura controlada. Además, la variedad cariñena pasa por un ligero envejecimiento por foudres antes de realizar el coupage de las tres variedades