Paco y Lola

Vinos diferentes para gente especial

La bodega cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2000 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.

Siguiendo con la tradición, la recolección de la uva se realiza manualmente en cajas con capacidad máxima de 20 kilogramos, de tal forma que la uva se mantiene en condiciones óptimas desde el momento de la recolección hasta su recepción en bodega.

Desde sus inicios, Paco & Lola ha apostado siempre por implantar una producción respetuosa con el medioambiente, llevando a cabo una gestión integrada del cultivo de la vid. En 2010 la bodega se integró en el Proyecto Life Viñas Atlánticas, un proyecto innovador que implica a todos sus viticultores para minimizar el uso de productos químicos mediante técnicas coordinadas dentro de un Sistema de Gestión Medioambiental.