Los hermanos Raymond y Paul Lillet, fabricantes de licores y comerciantes de vinos y licores finos, fundaron la Maison Lilet en Podensac, un pequeño pueblo al sur de Burdeos, en 1872.
Fue en 1887 cuando crearon el primer aperitivo verdaderamente único de Burdeos.
Lillet tuvo su momento de gloria en la posguerra en Gran Bretaña durante 1930 y 1940. La marca siguió creciendo hasta los años 50 y se podía encontrar en los principales bares de Londres. Este fue el mundo que dio lugar a The vesper, el legendario cóctel de James Bond basado en Lillet.
La búsqueda de autenticidad y de productos de calidad elaborados con el saber hacer local ha hecho que los aperitivos con carácter, como Lillet, vuelvan a ser conocidos y tengan éxito.
Este es un fenómeno transfronterizo y está impulsando el crecimiento de nuestro aperitivo Lillet a nivel internacional.