Bodegas La Val, fundada en 1985, es una de las marcas pioneras de la D.O. Rías Baixas.
Inicialmente la bodega estaba situada en la localidad de O Rosal, cerca de la desembocadura del río Miño, pero se trasladó a la Finca Arantei, en el Condado de Tea, en 2003.
La Val fue una de las primeras bodegas de la región en abastecerse únicamente de uva procedente de sus propios viñedos.
Estos viñedos abarcan más de 148 hectáreas en la subzona de Condado de Tea y O Rosal, divididas en cuatro fincas situadas en los pueblos de Salvatierra de Miño, As Neves y Tui, donde disfrutan de un microclima muy favorable que permite una maduración sana de la uva.
Los tipos de suelo van desde aluviales y graníticos hasta pizarrosos, lo que permite a la bodega elaborar vinos de terruño con una gran complejidad y mineralidad.