J. Charpentier

Bodega familiar con 5 generaciones a la espalda. Las vides están ubicadas en el valle de Marne, en el corazón de Champagne, a 12 km de Epernay al oeste. Las viñas se extienden por muchos viñedos como Villers sous Chatillon, Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, puerto de Mareuil, Verneuil, Mont Saint-Père, Neuville-sur-Seine y Le Breuil. Situadas en 9 comunas y divididas entre 38 parcelas. Las 3 variedades de uva Champagne se cultivan en J. Charpentier Champagne: Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. La mayoría de las variedades de uva son variedades de uva tinta, como el meunier que ofrece champanes afrutados y ligeros, pero también Pinot Noir con aromas y cuerpo, vinosidad y potencia. La uva Chardonnay, un varietal blanco, aporta frescura y vitalidad al dar vinos con notas más florales.

Para la elaboración del champagne se utilizan únicamente fertilizantes biológicos de acuerdo con las parcelas y se lleva a cabo un deshierbe permanente, durante el invierno o el verano. El mantenimiento del suelo se lleva a cabo ya sea por arado, o por pasto temporal o permanente, seleccionado o no. La viticultura se lleva a cabo completamente en el viñedo para el respeto del medio ambiente. La protección del viñedo se configura de acuerdo con las necesidades, es decir, según los riesgos climáticos. La cosecha re realiza manualmente con uvas maduras y sanas con una madurez elegida por los expertos.