La destilería Cragganmore fue fundada en 1869 en Ballindalloch, Speyside, por «Big» John Smith, un destilador con mucha experiencia, y fue la primera en aprovechar el sistema ferroviario para el transporte. Su nombre proviene del gaélico «graggan mor», que significa «roca grande». Cuenta con un abundante suministro de agua de manantial. John Smith utilizó un diseño de alambique pionero para elaborar un whisky de diseño.
En 1869, John Smith fundó Cragganmore. Fue el resultado de su obsesión por construir la destilería perfecta y se empleó a fondo en cada detalle, desde la diorita con que se fabricó parte del edificio hasta la misma silla que se hizo tallar a medida y se conserva cómo él la dejó. Fue la primera destilería en usar el ferrocarril de vapor para llevar su limitada producción hasta los vendedores de Dundee.
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