Pegado al pie del macizo de los Maures y de las primeras cordilleras calcáreas de los Alpes, este gran viñedo se beneficia de un clima suave y de una generosa insolación, favorable al florecimiento de las variedades de uva tradicionales de la Provenza: syrah, garnacha, mourvèdre, cabernet sauvignon, rolle y ugni-blanc.
El Cellier des Archers es, de hecho, una de las primeras bodegas cooperativas provenzales que ha aplicado un ambicioso enfoque cualitativo a la calidad de los vinos de Provenza. Los viticultores de Arcois respetan un pliego de condiciones preciso: la gestión de sus viñas en agricultura integrada, el trabajo esencialmente manual en el viñedo, los tratamientos medidos y los rendimientos controlados para optimizar la calidad de las uvas. La bodega siempre ha estado a la vanguardia del progreso, invirtiendo en equipos modernos, en particular para la oxidación de las uvas durante y después del prensado, y luego en la construcción de una nueva bodega en 2016 con el fin de cumplir plenamente con las especificaciones de las denominaciones y para la satisfacción de los clientes.
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