Care

La cultura del vino

El 100% de los vinos de Bodegas Care proceden de sus viñedos propios. Los viñedos se componen de dos fincas, Finca Bancales y Finca Cadillos (50 Has cada una). Un conjunto viticultural que reúne en un radio entre 5 y 10 Km desde donde se ubica la bodega, la materia prima que da la fuerza, personalidad y carácter a los vinos de Care.

Con el nombre de Care se pretende homenajear a la apelación con la que los romanos se dirigían a la ciudad de Cariñena y que más tarde evolucionaría a Caraellana, que quiere decir “la querida llanura”, pues ya se plantaban vides en esta zona en el siglo III antes de Cristo.

Entre los aspectos más relevantes destacan que la altitud de los viñedos está entre los 900 y los 500 metros; que el viento del cierzo, frío y seco, ralentiza la maduración de las uvas, y que los suelos sobre los que envejecen las vides han de ser pedregosos y poco productivos.