Borsao

Un vino mítico

Bodegas Borsao nació como cooperativa en 1958 hasta la actualidad, fruto de la unión de las tres cooperativas más importantes de la D.O. Campo de Borja se fundó en el año 2001.

Las Bodegas Borsao se localizan al noroeste de la provincia de Zaragoza, abarcando 2.430 hectáreas, más del 70% es de Garnacha, la variedad reinante en la zona.

El clima y suelo característico de esta zona, presentan unas características especiales para producir un vino de garnacha de una calidad única.

En la elaboración de los vinos se lleva a cabo mediante un calendario especifico de la vendimia en base al punto óptimo de maduración.

Estrictos y rigurosos controles durante la maceración transforman a los mostos en vinos de calidad.

Los vinos crianza y reserva se van formando en las 1.200 barricas bordelesas de roble americano y francés con los que cuenta la bodega. Seguidamente, estos vinos maduran en botella durante 16 meses, en el caso del Crianza y durante 20 en el del Reserva, antes de ser comercializados.