A Vilerma

Pionero en la recuperación de variedades autóctonas en el valle del Avia, el viticultor gallego Arsenio Paz, fue una de las figuras más relevantes en el resurgir y la modernización de la Denominación de Origen Ribeiro.

En los años setenta, Arsenio adquirió junto a su mujer, Chon Labrador, un lugar mágico “A Vilerma”, una finca acasarada donde elaborar “un poco de buen vino Ribeiro para los amigos”.

Su ilusión por rescatar las castas de uva tradicionales le llevó a explotar profesionalmente el viñedo. Pasó años observando cada cepa, estudiándola y entendiéndola, sumergiéndose así en un proyecto propio de recuperación de variedades.

Con un profundo respeto por la historia y las raíces de este lugar, en 2024 la familia Pariente adquiere A Vilerma y recoge el testigo de Arsenio, un legado apasionante en el que continuar trabajando día tras día para posicionar a los vinos de Ribeiro en el lugar que se merecen, poniendo en valor su terruño, sus viñedos y el resurgir de sus variedades autóctonas.