¿A qué temperatura debo beber el vino o champagne?

A pesar de que el rango de temperaturas a las que se debe beber un vino varía en base al tipo de uva utilizado o a la crianza del mismo, existen unos ciertos estándares que nos permiten disfrutar del vino correctamente.

Temperatura del Vino Tinto

Dependiendo de la crianza, tenemos vinos tintos jóvenes, crianza, reserva y gran reserva.

Vino Tinto Joven (Sin Crianza)

Los vinos tintos jóvenes sin crianza deben ser tomados en una temperatura cercana a los 9ºC

Vino Tinto Crianza

Para poder percibir los aromas se recomienda tomar estos vinos en una temperatura cercana a los 15ºC

Vino Tinto Reserva y Gran Reserva

Estos vinos con una crianza larga se aprecian en unas temperaturas altas, cercanas a los 17ºC

Temperatura del Vino Blanco

En los vinos blancos, la crianza no es algo tan habitual como en los vinos tintos, y por lo general tratamos de vinos blancos jóvenes que deben de tomarse fríos, a una temperatura ideal que ronda los 8ºC – 10ºC.

Si es un vino blanco fermentado en barrica, como el Protos Verdejo Fermentado en Barrica, la temperatura ideal es un poco más alta, entre los 9ºC -11ºC.

Temperatura del Vino Rosado

El vino rosado, al igual que el vino blanco se disfruta a temperaturas frías, en torno a los 8ºC-10ºC. Mientras que en el vino blanco existen algunas crianzas, el vino rosado no tiene ese tipo de elaboración.

Temperatura del Champagne o Cava

El Champagne o cava es un tipo de vino, llamado vino espumoso, que ostenta el récord de temperatura a la que debe de consumirse.

El Champagne o el cava debe de tomarse sobre los 7ºC, ¡muy frío!

Temperatura del Vino Dulce y Generoso (Jerez)

El vino blanco dulce, como el moscatel o el Pedro Ximénez están confeccionados para tomarse a 8ºC, mientras que el vino generoso como el vino de Jerez, Manzanilla y el Oloroso podemos consumirlo a 11ºC

¿Te ha gustado nuestro post? ¿Crees que el vino debe de tomarse de otro modo?

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