La Bodega

Marqués de Riscal

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Nota de cata

Vista

Bonito color rojo picota, de capa alta y oscura.

Nariz

Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble Allier.

Boca

Es fresco y cremoso, taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Caza de pluma, Aves, Quesos, Caza mayor, Carnes de caza, Embutidos, jamon iberico, Quesos curados, Carnes, Carnes rojas
Zonas

La Rioja
Alcohol

15,0%
Ocasiones

¡Felicidades!
Puntos VIVINO

4,4
Tipo de Vino

Tinto
Operador

VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL, S.A.
Direccion

Calle Torrea, nº 1 01340 de Elciego (Álava)

Baron de Chirel De Marques De Riscal

A lista de deseos

peñín95
Suckling93
vivino4,4

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 7 unidades

105,00 €

Te sale a 140,00 €/l

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Descripción de Baron de Chirel De Marques De Riscal

El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección. Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Carnes, Caza de pluma
Quesos curados, Quesos
jamon iberico
Embutidos
Carnes de caza, Caza mayor
Aves

Elaboración Baron de Chirel De Marques De Riscal

Notas del Viñedo

Elaboración

El vino Barón de Chirel realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26º, en tinas de madera de Allier de pequeña capacidad. A continuación, hace la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino. La Crianza durará entre 18 y 24 meses, según las características de cada añada. Una vez finalizada ésta, el vino es embotellado, pasando un periodo de afinamiento no inferior a 2 años antes de salir al mercado.