La Bodega

San Alejandro

Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino.

Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha.

Lugar de naturaleza excepcional “Una tierra extrema, de contrastes, de paisajes inciertos, que hay que saber escuchar... y entender”

Vinos que esconden mensajes secretos, que tienen el poder de hablarte y detener el tiempo.

Vinos procedentes de una tierra donde lo imposible es posible.

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Nota de cata

Vista

Color rojo carmesí de capa media.

Nariz

En nariz muestra características notas de pan tostado, clavo y fruta escarchada.

Boca

En boca persisten las notas derivadas de la crianza, junto a un tanino de gran finura que nos hace el paso por boca sutil y elegante.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Calatayud
Uva

Syrah, Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes de caza, Pato, Carnes
Zonas

Aragón
Alcohol

15,0%
Puntos VIVINO

3,8
Tipo de Vino

Tinto

Baltasar Gracián Reserva Arte de Ingenio

A lista de deseos

vivino3,8

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.

Solo quedan en stock 4 unidades

-10%

12,56 € 13,95 €

Te sale a 16,74 €/l

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Descripción de Baltasar Gracián Reserva Arte de Ingenio

El vino Baltasar Gracián Arte de Ingenio Reserva es el mayor de toda la familia Baltasar Gracián, afincados en la DO Calatayud. En concreto este tinto se diferencia de su hermano menor, el crianza arte de prudencia, por permanecer durante un mayor tiempo en las barricas de roble francés, para así poder adquirir más aromas y sensaciones en boca. Un vino notable en cuanto a relación calidad/precio que puede ser maridado con carnes de todo tipo, pero aprovechamos para recomendar un bistec o solomillo de ternera.

Recomendamos maridarlo con

Carnes, Pato
Carnes de caza

Elaboración Baltasar Gracián Reserva Arte de Ingenio

Notas del Viñedo

Viñedos viejos de altura situados en diferentes parajes de las sierras con suelos de arcilla, pizarra y coluvión.

Elaboración

Crianza en barricas francesas de 225 litros durante 15 meses y posterior coupage de las variedades por selección y cata de barricas. Para este vino se hizo una selección de barricas con mayor capacidad de guarda y evolución.